• Värskus ja toitainete säilimine
  Kohalik toiduainetööstus, mis ei ole läbi teinud pikki transpordireise, säilitab rohkem vitamiine ja mineraalaineid. Läänemaal kasvatatud tooted jõuavad otse tarbijani kiiresti, olles värskemad ja toitainerikkamad kui kaugemalt toodud.
• Toidupädevus ja teadlikkus
  Kohaliku toodangu tarbimine aitab meil paremini mõista, kust meie toit pärineb, kuidas see on kasvatatud ja mis mõju sellel meie tervisele on. Läbi kohaliku toidu saavad inimesed rohkem teadmisi toitumise ja looduse vahelisest seosest.
• Toetab kohalikku majandust
  Kohaliku toodangu ostmine soodustab Läänemaa põllumajandustootjate ja ettevõtjate tegevust. Terved ja õitsvad piirkondlikud majandused saavad anda rohkem võimalusi ka töökohtade loomiseks.
• Väheneb süsiniku jalajälg
  Kohaliku toidu tarbimine vähendab transpordi vajadust, mis omakorda aitab vähendada CO2 heitkoguseid. Kaugelt toodud toidu asemel, mis võib läbi maailma ringi reisida, saab süüa midagi, mis on kasvanud oma kodu lähedal.
• Looduse kaitse ja bioloogiline mitmekesisus
  Kohalikul toidul on suurem tõenäosus pärineda väiksemalt, säästvamatelt taludelt, kus viljelemine toimub loodust austades. Kohaliku toodangu tarbimine aitab kaitsta meie loodusmaastikke ja edendada bioloogilist mitmekesisust.
• Toodete kvaliteedi ja ohutuse tagamine
  Kohalik toode on tihti lihtsamalt kontrollitav ja sertifitseeritud. Läänemaa väikesed tootjad teavad oma tooteid hästi ja saavad pakkuda läbipaistvust oma tootmisprotsessides.
• Vähenenud kemikaalide kasutamine
  Kohalikelt taludelt saadud tooted võivad olla vähem töödeldud ja sisaldada vähem keemilisi lisandeid. Kodumaistes taludes ei pruugi kasutada nii palju sünteetilisi väetisi ja pestitsiide, kuna neid kasutatakse vähem kui suurtel tööstusfarmidel.
• Tugineb piirkondlikule traditsioonile ja kultuurile
  Läänemaa on koduks paljudele toidutraditsioonidele, mis on osa piirkonna kultuuripärandist. Kohalik toidutootmine toetab ja säilitab neid traditsioone, aidates samal ajal luua tervislikke ja maitseküllaseid toite.
• Soodustab perede ja kogukondade tervist
  Kohaliku toidu tarbimine aitab luua sidemeid kogukonnaga ja tugevdada perede tervist, kuna see soodustab tervislikumaid ja toitaineterikkamaid valikuid. Kohalikud talunikud pakuvad sageli tooteid, mis on täis looduslikke komponente.
• Kohalik toode, kohalik elu
  Tarbides kohalikku toodangut, toetate otseselt oma piirkonna arengut ja tervist. Kohalikul toidul on võime siduda inimesi ja loodust, hoides ühtlasi meeles oma kodu väärtust. Samuti on lihtsam saavutada toote päritolu ja kvaliteedi usaldusväärsus.

Kokkuvõttes on kohaliku toodangu tarbimine Läänemaal oluline mitte ainult tervise seisukohalt, vaid see aitab ka säästa keskkonda ja edendada piirkonna majandust ning traditsioone.